自助壽司店一年利潤能掙多少錢?年賺一套100㎡房5大獲客方式

　　現在許多大大小小的城市的自助餐方式的餐廳也是越來越多，那么我們有時候會有這種感覺，看看自己當地的自助壽司店感覺時時刻刻都有人，并且不知道你們有沒有發現，自助餐價格也是很靈活的，依據不同的時間段來進行調整。節假日期間，周末，周內都是不一樣的，其實這也是自助餐贏利來歷的一個方面。咱們就先不拿一線二線城市舉比如，就拿二三線城市來說，要是你出資的那個自助壽司店出資金額在100-200萬之間的話，地理位置挑選比較好的話，一般每個月經營贏利是有2-4萬元的，一年贏利差不多就有40萬了，這個贏利仍是相當可觀的。

自助壽司店一年利潤能掙多少錢?年賺一套100㎡房5大獲客方式

　　壽司因為其產品性質的特殊性，既可當主食，也可當零食，所以購買品嘗的機會很多，喜歡吃壽司的人也很多，它的口味適應性比較強，老人孩子都可以食用，也是一個全年無淡旺季之分的產品。壽司制作采用的原料都是一些普遍的食材，這些食材不會因為稀缺導致價格升高。較低的食材成本可以給加盟商更大的經營空間。

　　要知道自助壽司店加盟的具體利潤，需要根據現實成本投入情況和經營狀況進行分析，一般情況下，自助壽司店加盟開店，需要投入5萬元加盟費，每個月5000元的店鋪租金，5萬元的裝修費是店鋪的基本費用投入。進貨成本投入3000元，設備費3萬元和人員工資每個月5000元是日常經營的項目投入，再加上預備的5萬元的應急資金，開一個自助壽司店20萬元以內就可以了。

　　熟食店經營每日營業額大概可以達到1500元，按50人，30元人均消費計算，一個月就是4.5萬元，利潤就是3.4萬元左右，一年的利潤大概是40萬左右。具體利潤數據，要根據實際情況核定。

開自助壽司店經營的3個流程開好店

　　劉小姐是名牌大學畢業的，按理來說她應該進好公司上班，但是她沒有，很多朋友都為劉小姐感到遺憾，大家肯定也能夠理解為什么大家為劉小姐感到遺憾，現在好多人都想著考一個好大學，這樣學歷也拿得出來，可以找一個很好的工作。

　　那為什么劉小姐不去上班反而自己創業呢？主要就是她看到了餐飲業的發展非常有前途，正所謂民以食為天，現在顧客的消費能力越來越高，在餐飲店消費的金額也高，次數也多。

　　不過雖然劉小姐想得很好，但是實際上當她真正開自助壽司店之后，遇到的麻煩也不少，其中最大的麻煩就在沒有顧客，現在餐飲店很多，就算是自助壽司店也不少，劉小姐也不是那種富二代，開的自助壽司店在裝修上其實并沒有那么高端，至少比不上很多自助壽司店。

　　1、選項目

　　開一家店的話，選擇項目是非常重要的。原則就是：挑選制作簡單、標準化程度高、毛利高的餐飲項目。第一次從業的創業者可以選取口碑好、服務優質的連鎖餐飲項目，以鮮目錄壽司為例。該品牌是經得起時間考驗的，口味口碑適應大眾消費，前端后端的供應鏈、運營模式也成系統化，可以避免餐飲小白走彎路。

　　2、選址

　　門店的地址是影響餐飲店生意的重要因素，而開一家鮮目錄自助壽司店之前，需要確定店面的位置和店鋪情況。而且餐飲店的選址會直接影響該店所面臨的消費群體，所以各位老板在選址的時候一定要結合選取的項目考慮，是否符合餐廳定位和意向消費群體。

　　實際上的選址會受到多方面因素的影響，小編這里給出一些好址建議：商場附近、CBD、商圈、車站、中轉站附近、學校、醫院、居民區等人流量大的街邊、十字路口都是好地址。

　　但切忌銀行、婚紗店旁不適合開餐飲店，路面太寬的主干道旁不適合開餐飲店。

　　3、裝修

　　如果你是主營堂食的自助壽司店，那么裝修一定花點心思，總部會提供專業設計方案。店鋪的裝修，直接影響店給顧客留下的一印象，也是吸引顧客進門的關鍵所在，小編不建議花重金裝修，但一定要有自己的特色，并且吸引眼球。鮮目錄總部會提供裝修效果圖，創業者只需要找當地的施工隊就可以。如果是自己經營品牌，一定注意規劃好廚房動線、前廳和廚房面積占比以及餐椅的布置。

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新手想開自助壽司店，這幾點必須要了解

　　一、開自助壽司店要注意定價

　　經常也能聽到很多消費者表示，壽司的價格好像變得越來越高，雖然現如今人們的生活水平迅速上漲，而且物價也在上漲。但是每個人在生活中都有當天的生活預算，而且壽司本身也比較常見，在定價上就盡可能避免偏高的問題出現?？赡苡幸恍鬯颈旧硎翘厥馐巢倪M行烹制，這樣的壽司價格應當會相對較高一些，那么也需要每天定量發售，千萬不要一次準備太多普通的壽司，盡可能以中等價位出售，這樣才更容易吸引回頭客，并且也才讓人愿意消費。

　　二、開自助壽司店要注意出餐時間

　　有很多的壽司是提前做好，然后有消費者進店就可以直接購買，但是也有很多自助壽司店是現場制作。無論選擇的是哪一種方法，都要注意以出餐的時間，如果是提前做好的壽司，那么就需要注意食材的新鮮度，千萬不要讓消費者在買到過后吃到不新鮮的食材，這樣很容易影響到自助壽司店的口碑;但是如果是現場制作的壽司，就應該要提前把所有的食材準備好，等到顧客到店的時候可以當場制作，出差的時間保證在10分鐘左右。但是這兩者都需要注意做好食物的品質，這樣就算價格相對稍高，也有消費者愿意買單。

　　三、開自助壽司店要注意選址

　　對于新手來說千萬不要認為酒香不怕巷子深，同時也盡量不要把自助壽司店開在周邊，很少有小吃的街道。因為這樣的街道一般具有兩個功能，一是滿足消費者的購買欲望，大部分都是以日用品和服裝為主;另外一方面是這樣的街道其實更多的是讓人消遣，但壽司也算是能填飽肚子的主食，所以盡可能開在學校和商圈以及工廠等周圍。這樣的地方一般人們在下班以后會購買壽司當做主食，當然這樣的地方如果租金比較貴，那么小區附近也是不錯的選擇。

開自助壽司店需要準備什么？開店步驟看這里

　　1、選項目

　　開一家店的話，選擇項目是非常重要的。原則就是：挑選制作簡單、標準化程度高、毛利高的餐飲項目。第一次從業的創業者可以選取口碑好、服務優質的連鎖餐飲項目，以鮮目錄壽司為例。該品牌是經得起時間考驗的，口味口碑適應大眾消費，前端后端的供應鏈、運營模式也成系統化，可以避免餐飲小白走彎路。

　　2、選址

　　門店的地址是影響餐飲店生意的重要因素，而開一家鮮目錄自助壽司店之前，需要確定店面的位置和店鋪情況。而且餐飲店的選址會直接影響該店所面臨的消費群體，所以各位老板在選址的時候一定要結合選取的項目考慮，是否符合餐廳定位和意向消費群體。

　　實際上的選址會受到多方面因素的影響，小編這里給出一些好址建議：商場附近、CBD、商圈、車站、中轉站附近、學校、醫院、居民區等人流量大的街邊、十字路口都是好地址。

　　但切忌銀行、婚紗店旁不適合開餐飲店，路面太寬的主干道旁不適合開餐飲店。

　　3、裝修

　　如果你是主營堂食的鮮目錄自助壽司店，那么裝修一定花點心思，總部會提供專業設計方案。店鋪的裝修，直接影響店給顧客留下的一印象，也是吸引顧客進門的關鍵所在，小編不建議花重金裝修，但一定要有自己的特色，并且吸引眼球。鮮目錄總部會提供裝修效果圖，創業者只需要找當地的施工隊就可以。如果是自己經營品牌，一定注意規劃好廚房動線、前廳和廚房面積占比以及餐椅的布置。

　　4、證件

　　前三步都是項目籌劃階段，想要正正規規的開一家鮮目錄自助壽司店，首先就得辦一個營業執照。餐飲店的營業執照一般都是去所在轄區的工商所申請，填表核實店名，然后辦證，需要身份證復印件1張、照片2張、租房合同復印件1份等。還需要帶幾百塊錢，拿著申請表去辦衛生許可證，又需要幾百塊錢。以后每個月要交工商所幾十塊錢，每年交一次衛生的費用。

　　5、培訓

　　開自助壽司店的話，壽司本身是核心。選擇加盟的加盟商，鮮目錄壽司總部會免費提供技術培訓，整個餐品制作達到標準即可開店。選擇自己成立餐飲品牌又沒有菜品研發能力的創業者，總部會提供更新。加盟商還可以了解餐飲店經營技巧，以便餐飲店的順利開業和運營。