壽司連鎖店一年利潤能掙多少錢?開店2年賺錢新手避坑指南

　　一個壽司加盟店，假設一份壽司的售價25元，每天賣出100份，那么，日營業額就是2500元，月營業額7.5萬元，毛利率按70%計算，每月的毛利潤就是5.25萬元，扣除每月的房租4000元、水電2000元和人工5000元，一個月可凈賺4萬元左右，那么，一年的營業額就是40萬元左右，而且，這還僅僅是壽司的盈利。一般，再加上時尚飲品、人氣小食等美味，兼以周末、節假日等旺季收益，一年能賺五六十萬元左右，是不是瞠目結舌?是的，就是這么暴利。

壽司連鎖店一年利潤能掙多少錢?

　　每日壽司連鎖店的人均消費在20-25元左右，可以堂食+外帶+外賣，壽司種類很多，早中晚包括夜宵全天候經營，一天流水至少在1萬元左右。門店運營成本主要就是門店租金、水電雜費、員工費用以及材料、打包費用等等。

　　扣除材料費用，門店毛利潤每天在6000元左右，門店租金假設500元/天，水電雜費150元/天，員工工資200元/人/天*5(包含員工餐補以及其他花銷)，就是1000元/天，再加上各種打包材料等等費用，預算50元/天，合計就是1700元左右一天，每天的利潤就是4300元，當然， 這也不算是脫水純利潤，不過按照這個數據一算，一個月預估也能賺到10萬元左右的利潤，在扣除其他雜七雜八的花銷，比如宣傳，比如折扣、再比如外賣平臺抽成等等，最后至少能剩下5-6萬的利潤預估就是凈利潤了，一年就是50-60萬的收入，還是很不錯。

開店2年賺錢新手避坑指南，虧錢的3個原因

　　開壽司店是當下比較好的餐飲項目，并且制作簡單，想要開一家壽司店不難，但是想經營好一家壽司店卻是不容易，里面大有文章，小李自己有在壽司店當學徒，覺得做壽司很簡單，想自己出來單干，就自己找了個人流量不錯的地方開起了自己壽司店，但是開店后，生意卻一直是不溫不火，第一個月就虧了，然后店面勉強支撐了三個月，實在堅持不下去了，就關了店，

　　小李不明白自己為什么做不起來，同樣的產品，同樣的味道，為什么和自己當學徒哪家差別那么大，后面有一個人接了他們的店，也做起了壽司店，這是一家加盟店，經過裝修了一番后，又開起來店，小李認為自己開壽司店都虧了，這家也撐不了多久，但是卻出乎了意料，這家壽司加盟店一開業生意就好得不行，并且生意一直都很不錯，這就讓小李很是郁悶，自己開壽司店生意就不好，而別人開卻生意火爆。

　　壽司加盟店虧大了?虧本原因詳解：

　　1：產品做的不好

　　開一家壽司店，想要生意好，不僅要確保產品味道正宗，也要講究工藝和手法，所以開壽司加盟店，總部會提供專業培訓，加盟商一定要注意學習壽司產品制作技術，千萬不要自己隨意制作，如果壽司產品制作出來味道不好，造型也不好看，顧客就會認為您這店并不是專業的，對品牌口碑和營業額都會產生影響。

　　2：不了解顧客的消費需求

　　很多人看到壽司行業發展火爆就想著開店，但是，在開店之前很多人都沒有經過調研，不知道消費者喜歡什么樣的產品，所以，您的壽司店沒有獲得消費者的喜歡和支持，這樣的店鋪怎么能夠盈利呢?

　　3：不懂選址或盲目選址

　　不管開小吃店還是飲品店，選址都是很重要的，開一家壽司店，一定要選擇人流量大、交通便利的位置，比如步行街，大型商超或是大型居民社區等，這樣才能保障人流量。

　　看完上面的內容，大家都知道壽司加盟店虧本的原因了，如果想要開一家賺錢的壽司店，首先產品一定要做的好，而且還要不斷的推陳出新，其次要充分調查和了解周圍消費者的需求，是否能夠開一家壽司店顧客的消費需求，然后要選擇好的開店位置，這3個方面都做好才能開一家賺錢的壽司店。

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　　1、為什么要創業？

　　這重要嗎？當然重要。你是因為看到別人開壽司店生意好，眼紅，所以，才創業的嗎？還是說是因為自己有這個興趣，想把興趣轉化成自己的事業？如果是前者，那風險還是比較大的，因為創業最怕的就是盲目跟風，這一行為帶來的后果就是可能連創業最基本的準備工作都沒有做好，而這就會給后期的運營帶來很大的困難。凡事謀定而后動，創業更是如此，否則，失敗是板上釘釘的事。相比前者，后者要好得多，因為有興趣，因為想做出自己的一番事業，所以，創業者可能會更珍惜這次創業的機會，就會做足了準備，而且，在遇到運營問題時，也會更有耐心，而不是發鬧騷總說生意難做。

　　2、創業初衷是什么？

　　這重要嗎？當然重要。創業的初衷肯定是為了賺錢，不過，有些創業者，他們不僅僅是為了賺錢，可能還有情懷，甚至是野心。當看到別人創立了屬于自己的壽司品牌時，內心也按耐不住自己，也想創立屬于自己的壽司品牌，所以，就開了家屬于自己品牌的壽司店，打算把這家店運營成直營店，然后以此為例，做招商。按理來說，這是好事，也沒任何問題，但以一個過來人的經驗建議你，如果實力不夠，建議你還是先把直營店運營成功了再想后面的事，因為據奈久食壽司負責人的觀察，很多有這樣想法的創業者，連自己的直營店都沒有運營成功，更別說讓別人加盟了。

　　如果你的創業初衷僅僅是為了賺點錢，并沒有創立自己品牌的打算，那么，建議你開家壽司加盟店。為什么呢？為什么不推薦你自己摸索開店呢？不為別的，如果我接下來說的問題，你都能解決，那么，你就可以自己摸索開店。1）你能解決壽司店因沒有品牌而帶來的運營困難嗎？2）你會做壽司嗎？你具備研發新品的能力嗎？壽司的食材從哪里采購你有了解嗎？3）開壽司店需要哪些設備？這些設備從哪里采購你知道嗎？4）你懂裝修設計嗎？你知道如何不被裝修公司坑嗎？5）餐飲證件的辦理你是否有所了解？6）你會選址嗎？7）你會運營嗎？8）你知道壽司的受眾都是誰嗎？9）你會做市場調研嗎？等等，一般來說，要把這些做好，除非有經驗，像新手或者經驗不足的創業者，光這幾項工作就讓人著腦了。

　　那剛才說的幾項工作，壽司品牌都會幫忙解決嗎？是的。不過，壽司品牌服務的水準也是參差不齊的，你要做的就是擦亮自己的眼睛，找一家適合自己的壽司品牌。那怎么找呢？首先，得定位準確，不同的壽司品牌，光加盟費用這一項，就有著很大的不同，不是說加盟費越高，水平就越高。在選擇或考察壽司品牌時，你得結合自己的總投資預算來考慮。個人的建議是在加盟費用這塊，不要投入太多，因為加盟費用占比太高，后期的裝修、運營費用就會相應減少，尤其是運營費用，沒錢，就容易出現資金斷裂的情況，失敗也就再正常不過了。有些創業者，認為大品牌靠譜，于是借錢創業，然而，理想很美好，現實卻很骨感，品牌確實是可以能給予你幫助，但品牌也解決不了市場的問題，在這一點上，你務必得時刻保持著一個清醒的頭腦才行，不要輕易地相信品牌效應，相信品牌方的說辭，倒還不如多稱稱自己到底有幾斤幾兩。創業是需要激情，但創業更需要理性，更需要你量力而行。

　　其次，在考察的時候，還要看壽司品牌的口碑如何。比如說可以在網上搜索品牌信息，以百度為例，那你可以通過網頁搜索、資訊搜索、視頻搜索、知道搜索等等來了解下該品牌的正面信息和負面信息，也可以通過官網來了解下該品牌怎么樣，不過，官網上是很難了解到真實信息的。

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