在廊坊開冒菜店利潤有多大?開店5年我如何年賺25萬

冒菜店在繼承經典的同時不斷創新，并通過不斷更新的產品功能滿足不斷變化的市場需求，并且發展前景特別好。冒菜發展前景非常廣闊，只要您有從事這個行業的熱情，并能夠謹慎地管理店面，您就可以依靠出色的品牌特征獲得可觀的財富收益。它在市場上非常受歡迎，許多加盟商都想要加盟冒菜店來創造收入，其產品受到消費者的信賴，下面一起來看看開冒菜店利潤有多大。

開冒菜店利潤有多大?一年能賺26萬元左右!

下面，我們以80平米的冒菜店為例，來預算期收支情況。

開一家80平米的冒菜店，營業時間為早上9點到晚上9點，一共12個小時。預計每天的消費人數為130人，平均每人消費30元。那么，這樣一家冒菜店的日營業額為：130*30=3900元。因此，其月營業額為日營業額3900元*30天=117000元。毛利率為60%，月毛利潤為70200萬。

接下來，我們來計算這家冒菜店的開支成本情況。80平米的店面每月租金為33700元，3名員工工資為13200元/人*3人，店面每月水電費消耗1300元，因此，店面一個月的總開銷為店面租金33700元+員工工資費用13200元+店面水電費用1300元=48200元。

根據上面的預算情況，我們可知，一家80平米的冒菜店一個月的純利潤為月營業額70200元-月總支出費用48200元=22000元。那么，一年的純收益為=月純收入22000元*12=264000元，所以開個冒菜店年賺26萬還是比較簡單的。（數據僅供參考）

開冒菜店的5個經營技巧

1、食材新鮮，調料安全無添加劑。

做餐飲的都知道食材和調料的重要性。食材如果不新鮮，比如蔬菜無水分焉了，根腐爛;葷菜變質變臭，豆制品變酸等都會影響顧客就餐體驗。但還是有很大一部分餐飲老板對菜品預處理不夠重視，變質菜品賣給顧客吃。顧客吃了一次不會來二次，影響的卻是店鋪以后的收益。還有一些店鋪為了保持食材的新鮮，提升口味，使用一些添加劑。長期使用對身體有害無益。

2、店鋪裝修

在找好鋪面后，準備裝修時，有一部分老板會步入一個誤區，那就是店面裝修要豪華，上檔次，其實是大錯特錯。你所經營的項目、所選的地段、消費群體以及消費能力決定你應該裝修什么樣的檔次。低消費地段裝修自然大眾化，經濟實惠又隨意放松。高消費地段自然豪華，上檔次店。

3、味道

如果說衛生是開餐飲店的歷史遺留問題，那么味道就是店鋪的核心競爭力。大家為什么在明知道街邊小吃店臟亂差的情況下還那么愛去吃呢?因為這些地方能嘗到餐館里嘗不到的美味。因此開四川冒菜店，你的味道要在當地同行中做出特色，才能吸引消費者。

4、服務

新開冒菜店一定要多注重服務，換位思考，你去店里消費是否希望得到別人尊重?這里告訴大家我親自經歷的一個案例。我住的樓下有兩家快餐店，都是老店了，兩家只是中間隔著一家零售店，兩家店經營的品類一樣，剛開始的時候我是去左邊這家店吃飯，他們家生意沒有右邊的生意好，味道也不差，記得第一次去的時候，店里沒幾個人吃飯，也不忙，我足足等了1分鐘才有服務員來問我吃什么，點了一個炒飯，卻讓我等了10分鐘才端上來，當時心里就很不高興，吃個炒飯等那么長時間。第二次去的時候是快到中午，當時為了坐車回家想趕快吃點好去坐車，看見他們家只有3個人在吃飯，進去坐下之后叫了半天服務員也沒人理我，等了1分多鐘也沒人理我，一氣之下直接走了，我就告訴自己從此以后再也不來這家店吃飯，半年后這家店關門轉讓，也在自己的意料之中。

5、營銷

為什么現在營銷在開店過程中越來越重要，是因為現在競爭越來越大。像火車站、景區等地方，味道不怎么樣，賣得又貴味道又難吃，更不要說營銷了，可還是有很對人去吃，就是因為獨此一家，沒有競爭。所以，競爭越激烈的地方，營銷越重要。

提升冒菜店利潤的常見技巧有哪些?

一、打造新面孔

疫情后的冒菜店想要盈利，離不開新面孔的打造，為什么這樣說呢?你想，讀書時每到新學期，父母是不是都會給孩子準備新書包，換上新衣，為的是什么?不就是打造新氣象嗎，給身邊人一種新鮮感，同時為自己鼓舞士氣。冒菜店也是如此，經歷了疫情的捶打后，我們應該做出適當的改變，比如添些喜慶、新鮮的裝飾元素，讓冒菜店看上去煥然一新，增加門店的吸引力，同時還能給員工一定的心理暗示，代表我們從“新”出發，有振奮士氣的作用。

二、結識新朋友

俗話說得好，朋友多了路好走，對于冒菜店來說，朋友就是客人的同義詞，客人越多冒菜店的利潤就越可觀，并且隨著疫情后消費爆發期的到來，會有更多的人加倍消費，為了競爭客流，我們自然不能放棄每一個潛在消費者。因此，疫情后我們就要拓寬自己的路子，去結識更多的“朋友”，具體的方法可以加大廣告宣傳力度，多增添一些宣傳途徑，比如邀請某些知名博主打卡推廣，或者舉辦一些轉發冒菜推廣活動呀等等，總之就是讓冒菜店通過互聯網的傳播方式走出去，走到大眾的心里。

三、不忘老朋友

有首歌唱到，“結識新朋友，不忘老朋友，多少新朋友，變成老朋友”，這簡單的一句歌詞無疑給我們提了一個醒，疫情后為了更高效的盈利，我們除了要拓寬宣傳渠道外，還得在吸引新客的同時，照顧到一批批的老顧客。時不時的暖心問候，以及一些消費優惠，都能有效刺激老顧客到店消費，另外還有一點十分重要，就是照顧好老顧客相當于多了一份冒菜店宣傳的力量，能幫你免費轉化潛在顧客，這對冒菜店來說，無疑是事半功倍。