珠海正宗冒菜店一年利潤能賺多少錢?一年穩賺40萬6大妙招

　　冒菜是我國大名鼎鼎的美食，顧客群體遍布大江南北，隨處都能見到冒菜店的身影。既然冒菜在餐飲市場中異?；鸨?，那很多人一定會好奇，尤其是開店投資者，正宗冒菜店一年利潤能賺多少錢?門店規模大小不一，消費也參差不齊，冒菜店一年能賺的錢也就有所區別，下面一起來看看吧。

珠海正宗冒菜店一年利潤能賺多少錢?年賺40萬元!

　　開個正宗冒菜店，如果店內有25張桌子(每桌可坐4人)，如果每天有200人消費，人均消費25元，那么冒菜店一天的營業額就是5000元，一個月的營業額就是15萬元。雖然這不是純利潤，但從這么大的數字中也能想到利潤是不低的。減去每個月的日常開銷(工資、水電、食材、)，每個月的純利潤約為6-7萬元，確實是一筆不小的數目。

　　但是相對來說，100平米規模的冒菜店屬于比較大的冒菜店了，如果開個小規模的冒菜店，通常30㎡就有可以經營，對應的開店成本也會大大降低，但是利潤回報空間也會變小，但是據分析這樣的正宗冒菜店，年賺40萬元以上還是比較簡單的，遠比打工強。

開個正宗冒菜店四大經營技巧分享!

　　技巧一、店面保持干凈整潔

　　店面的干凈整潔，不是光指地面，墻面，桌面的干凈，還應該注重的是店內服務員的衣著，發型等，還包括后廚，菜品擺放等，都要整潔，這樣可以給消費者營造一個干凈，舒適的用餐環境，以此增加消費者對店面的好感，才會有更多的回頭客。

　　技巧二、低價優惠活動適當做

　　市面上有很多的正宗冒菜店，為了吸引更多的消費者，就會推出各種折扣力度很大的活動來達到目的，這樣做雖然在短時間內可以做到引流的效果，但還是要結合自身的經濟實力情況來做此類活動。其實比這更好的辦法應該是，做做讓老顧客來品味的免費活動，多聽取消費者給出的建議和意見，來改善菜品的情況。

　　技巧三、菜品品質很重要

　　現在人們的消費水平都大大的提升了，所以追求美味可能只是短暫的，消費者們其實是更加注重健康的飲食了，只有提升菜品質量，不論是新鮮度，還是多樣化，更健康的飲食才能更容易留住消費者的胃和心。

　　技巧四、溫馨，人性化的服務

　　餐飲行業其實也是服務行業，所以在服務這塊也要特別留意，服務態度不可死板固定，應該更人性化一點，比如主動招呼客人，引導消費者就坐之類的。

正宗冒菜店怎樣經營生意好，開店成功經驗分享

　　一、開正宗冒菜店要注意口感

　　味道和口感問題一直都是比較重要的，所以在開冒菜店的時候一定要注意味道，但是味道畢竟是一個偽命題，因為眾口難調，所以到底應該如何才能保證好自己的味道呢?重要的是以消費者為目標，創業者一定要盡可能將口感和味道，做到符合當地人的消費標準，并且一定要盡量讓周圍的人試吃，不要開店即開業，這樣可能會影響到口碑。

　　二、開正宗冒菜店要注意衛生

　　其實衛生情況是比較重要的，冒菜畢竟是很多人印象當中的路邊攤，但是人們對路邊攤的定義就是口感雖然不錯，但是衛生沒有辦法保證。那么創業者就一定要嚴格控制好自己家的衛生情況，不僅要做到店面干凈整潔，而且一定要保證菜品沒有任何的問題，保證菜品的足夠新鮮，這是整個經營過程當中比較重要的，至少這種方式能夠獲得消費者信賴，所以也是不能忽視的問題之一。

　　三、開正宗冒菜店要注意做好運營

　　其實運營是一門很深的學問，一方面來說一定要盡可能的回饋客戶，讓客戶感受到自己，在這里消費也能夠讓自己得到一定的回報。但同樣在整個經營過程當中，雖然需要讓利和回饋給顧客，但千萬不要讓自己出現虧損，所以新手開冒菜店要會算賬，其中的關鍵是掌握盈虧平衡點。在這一方面了解清楚以后，那么整個經營過程也會相對順遂很多，

　　四、開正宗冒菜店要注意做好營銷

　　營銷工作一直都是比較關鍵的，首先要找到好的客源才能去做銷售，因此前期一定要做好相關的宣傳，而且要做好相應的味道測試，這是吸引客戶的環節。另外要盡可能培養一些比較忠實的客戶，這些客戶能夠很大程度的為自己做宣傳效力，但是一定要注意老客戶帶來的利潤畢竟比較低，而且速度比較慢，在培養忠實客戶的過程中，一定要有目標性地發展新客戶。

　　其實正宗冒菜店想要經營得當方法并不單一，但要注意冒菜的選擇要比較充沛，人們之所以會選擇吃冒菜，就是因為食材選擇比較多，而且口感比較好，還能保證食材新鮮。當然這些方面如果自己的冒菜店就已經滿足了，還需要注意做好冒菜的相關定價，價格是整個經營過程中比較重要的環節，不僅決定了能否吸引消費者，同時還決定了創業者能否創業成功，所以是不能忽視的哦!