在青島輕食店一年能掙多少錢?萬沒想到年賺這么多

在青島輕食店一年能掙30萬左右，根據小編秘密了解得知，在一家尋常城市80㎡的輕食店當中，它的月凈利潤是能夠達到2-3萬元的一個高度的，怎么得來的這個數據，大家必定很好奇，別著急，就在這家店中，它的人均消費和日均客流量分別是達到了33元和100人的一個高度，在這樣的一個數據影響下，店內的月營業額便達到了9.9萬元的一個水平，再算進店內60%的品牌毛利率(不含裝修、房租、水電、人工)，減去每個月2.0萬元的房租費用、減去每個月1.0萬元的人員工資、減去每個月1000元的水電雜費，便能夠得到2.83萬元的這個月凈利潤值，那么最后總計一下，在青島輕食店一年能掙30萬左右。

青島開個80平米輕食店一年純利潤：

每天客流人數100人；

客單價金額33元；

月銷售額9.9萬元；

輕食店利潤率60%；

月固定支出3.1萬元；

月純利潤2.83萬元；

輕食店一年純利潤能賺30萬左右，投資8個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開輕食店的詳細資料：

1、在青島輕食店一年能掙30萬

2、青島開一家輕食店的5個經營技巧

3、青島開輕食店學會這三招輕食引流

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

在青島輕食店一年能掙30萬

市場上的輕食店鋪主要以外賣為主，目前外賣平臺扣點比較高，基本在20%左右，加上活動補貼(配送費補貼基本在2元左右)，相當于顧客點了一份餐，六七元分給平臺，再到商家手里就沒有多少，整體來看，利潤率沒有特別高。

比如輕食店目前單量大概是在100單左右，對于輕食店來說還算不錯，一份輕食的客單價差不多在33元，除去食材、房租、人工、水電，大概每一單能賺10-20元的凈利潤，按照一天100單來計算，大概每個月可能賺9.9萬左右，如果老板自己也在店里工作的話，月收入可能在2.8萬左右，只是自己要辛苦一點。

一般在輕食店開業兩三個月以后，輕食投資者可以上調客單價，如果將客單價提高到38元，按照這個單量，基本收入每月突破3萬完全沒有問題。

青島開一家輕食店的5個經營技巧

1、裝修風格

首先根據自己的預算定義輕食店的不同經營模式。比如預算低點的可以開一家小一點的店面，店里的裝修風格可以不華麗但是一定要有適合自己輕食店的品牌的定位，還要把它進行適當的塑造。

裝修風格也是簡約為主，賣的商品的價格也要相對較低點，就是能讓顧客感受物超所值就可以。當然相反的，預算充足的話，可以將店鋪裝修風格多樣些，比如文藝清新，比如歐式復古之類，然后針對的商圈也主要是有獨立消費水平的工薪族，由于成本的上升，價格也會提高些。

【熱輕食】

2、運營方案

再就是建立一套完善的運營方案。首先要明確店鋪主要的經營策略，有的是主打品質，有的是注重時尚外形等。嚴格規范原料品質以及產品配比，從原料上把控產品質量，，遵照色、香、味、形、鮮及衛生的6大尺度執行監管。然后店內的人力資源要分配合理，提高/增加每個員工都能有序工作，并制定簡單的工作流程。店鋪還可定期的推出新品或者節日活動等來吸引客流量。

3、銷售技巧

在經營方面要掌握巧妙的銷售技巧，注意從各個角度向消費者表達出自己的輕食店有哪些銷售賣點，基本上一個品牌店都會有自己的特色定位和賣點。圍繞品牌特色推薦產品會讓消費者的印象更加深刻。在保證產品質量的同時還要注意適當地更新產品。不要等到消費者因為厭倦了店里的產品，才發現原來自己店里的產品需要不斷進步。

【冷輕食】

4、產品質量

當然好關鍵的還是保證產品質量。質量過硬的產品時店鋪成功運營的關鍵，如果產品質量不過關，那么再豪華的裝修，再專業的運營，好后都是竹籃打水一場空!所以，要想成功開一家輕食店，好關鍵的就是用質量去做口碑，用質量去獲得顧客的親睞。沒有任何開店經驗的人可以去找一家靠譜的輕食店加盟也是一個不錯的選擇。

5、陳列原則

當然想要開好輕食店，店內陳列也是需要關注的，商品陳列的具體方法，根據輕食企業的類型、經營的方針、品種、場所、設備等經營方面的各種因素，甚至季節氣候的不同而千變萬化。陳列要注意節奏，做到有強有弱、有主有次、有密有疏。有興趣歡迎撥打加盟電話沒加盟電話可在百度上搜索輕食店品牌名字到網上咨詢索取免費資料。挑選那些顧客歡迎、市場熱銷、包裝或造型優美的商品作為陳列的重點，放到黃金位置，以吸引顧客，再在周圍陳列有聯帶性的商品，以擴大顧客的視線范圍。

青島開輕食店學會這三招輕食引流

1、1元拓客模式

不論是線上還是線下，都可以的直接拿出一款產品1元低價引流，盡量要選擇毛利率較高的產品，有吸引人的賣點。多多利用人的弱點，輕食的社交性以及某些顧客貪便宜的特點。對活動的產品要有認知優勢，可以是你跟其他店鋪拉開差異化的地方，還有最重要的一點，要讓消費者付出行為成本，可以是轉發海報，也可以是分享給好友，這樣才會起到裂變作用。

2、價值吸引模式

店鋪的核心還是你的產品，你的產品足夠耐打，讓顧客感覺有價值，其余的營銷玩法都是錦上添花，從菜品的研發到出品都要把關。注意不可與互聯網脫節，要懂得你的目標顧客當前最想要的或是最感興趣的是什么，懂得給讓產品去“蹭熱度”吸公共流量。用價值讓顧客對你引起興趣，從而引導消費，試了產品，顧客覺得不錯，才會成為你店鋪的”死忠粉”。

3、社群裂變模式

開店，社群是一定要重視起來的，我們要做到用戶的拉新—留存—轉化—裂變，你可以通過福利拉新激發用戶加入群聊，例如線上公眾號頁面，線下收銀臺、桌貼、桌卡，會員邀請，從公眾號推文、收營員邀請、搜索會員卡手機號來喚醒用戶，引導加入社群。粉絲進入社群之后，可以定期規劃福利活動，線下組織健身交流或是減脂交流，將線上的關系引導至線下的真實社交，增加顧客粘性，老粉去帶新粉，通過社群實現顧客的裂變增長。