無錫開椒麻雞店一年利潤能賺多少錢?開店5年真實賺錢經歷

無錫開椒麻雞店一年利潤能賺27萬元左右。在目前的國內餐飲市場，椒麻雞品牌非常多，且投資者想要加盟椒麻雞店是一個明智的選擇。據業內人士透露，椒麻雞店的收入還很高，達60%左右。相關數據顯示，一家50平米店面的椒麻雞店的日營銷售額可達到0.3萬元，一個月則能達到9萬元。如果毛利率按照60%計算，每個月的毛利潤就有5.4萬元。再扣除前期的投入成本，一年下來利潤至少也能達到27萬元以上?？偨Y一下，無錫開椒麻雞店一年利潤能賺27萬元左右，投資8個月即可回本。

無錫開個50平米椒麻雞店一年純利潤：

每天客流人數100人；

客單價金額30元；

月銷售額9萬元；

椒麻雞店利潤率60%；

月固定支出3.1萬元；

月純利潤2.3萬元；

椒麻雞店一年純利潤能賺27萬左右，投資8個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開椒麻雞店的詳細資料：

1、無錫開椒麻雞店一年利潤能賺27萬

2、無錫開椒麻雞店5個成功技巧總結

3、無錫開椒麻雞店做好5點利潤才會高

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

無錫開椒麻雞店一年利潤能賺27萬

椒麻雞作為大眾比較喜歡的鹵味美食，依靠著其獨特的滋味在市場上搶占了火爆的商機。它的制作簡單，開店回本快，無需大廚，不需要你有任何經驗。只需要你能夠對這個項目感興趣，就能夠輕松實現創業夢想。

店鋪的位置不同，食材的進貨渠道不同，菜品定價不同，椒麻雞的利潤也就不一樣。一般地，一份全素類的椒麻雞，市場售價在25-36元/人之間，扣除食材費用、調料費用、人員工資、水電費用等，椒麻雞的凈利潤普遍都在百分之三十到六十之間。開一家椒麻雞店一年的利潤大概在27萬元左右。

無錫開椒麻雞店5個成功技巧總結

一、分析經營環境，設定管理目標。

分析經營環境的重點是：大力開展市場調查，掌握市場動態、特點和發展趨勢，了解客人需求變化，同時掌握國家方針政策和對餐飲經營的有關法規和規定等，然后對這些調查資料進行認真分析，并和企業自身條件結合起來，最終達到確定經營方針、選擇經營策略、確定經營風味，以及策劃餐飲產品購、產、銷活動的目的。

設定目標，要堅持以提高經濟效益為中心，以企業目標和部門目標為主，長短結合。因此要以調查資料為依據，通過預測分析，首先設定戰略目標，然后形成市場、銷售、質量、效益等具體目標，并通過目標的層層分解，轉化成收入、成本、費用、利潤等經濟指標，落實到企業、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標上來，向著共同的目標奮斗。

二、發揮規劃功能，合理發配資源。

管理目標一經確定，就要根據其要求做好統一規劃，以保證餐飲經營各部門、各環節的協調發展。重點是人力、服務項目和業務活動管理三方面的規劃。

合理分配資源是發揮規劃功能的自然結果。餐飲管理資源主要是人、財、物和信息四大資源，合理分配的目標是要達到人力到位，物資流、資金流和信息流暢通，為完善餐飲管理目標提供資源保證。

三、監督與組織業務并行。

管理目標既定，在合理分配資源的基礎上主要根據管理目標和任務，逐級督導，檢查各級員工的工作，以保證管理目標和計劃任務的順利完成。

組織業務經營和督導次級經理是同時進行的。其重點是督導各級管理人員去做好客源組織、采購儲藏業務、廚房生產組織和餐廳服務組織等各項管理工作，它是一個復雜的過程，管理人員要深入實際，制定管理制度、操作規程，并充分發揮現場管理作用。同時要加強管理溝通，搞好內部協調，保證餐飲管理各項業務經營活動的順利開展。

四、協調內部關系，創造團結氣氛。

餐飲管理內部關系十分復雜，常常在資源分配、任務確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關系，才能使各級管理員和廣大員工心情舒暢。協調內部關系經，要理順餐飲管理體制，明確規定各級管理人員的職權和領導隸屬關系，管理過程中發生矛盾或磨擦，要堅持逐級協調的原則，盡量避免越級指揮和協調。

要創造團結氣氛，必須有一個團結奮斗、開拓前進、辦事公道、不謀私利的領導班子，它是形成企業和部門團體氣氛的核心;必須把廣大員工的注意力引導到餐飲管理目標上來，為共同完成管理目標而奮斗，它是形成團體氣氛的紐帶;必須保證廣大員工在企業中受尊重，關心員工的物質和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業為家，關心企業經營、服務質量、出口質量、經濟效益，由此形成良好的團隊氣氛。

五、做好檢查跟進。

工作已經開展，或者已經開花結果，這需要根據情況作好檢查跟進，以保證餐飲管理各部門、各環節的工作順利地朝著即定目標和計劃任務進行，直至完成并跟進處理。跟進的意義是持續性的，這是因為，事情的完美是無止境的。再則，餐飲業的工作是不斷循環的，只有不斷地作好跟進，才能與時并進，使企業得以良好地持續發展。

無錫開椒麻雞店做好5點利潤才會高

1、規劃好進貨數量

我們開店做生意，第一次進貨盡可能的多選擇種類，這樣供客戶選擇的機會也會多。在后面的經營過程中慢慢了解清楚顧客購物喜好之后，在鎖定種類進貨，因為我們的進貨資金都是有限的，如果進貨量很大，銷售過程又很慢，這樣會影響我們的利潤。

2、要做自己的特色

你必須有自己的個性。例如，其他人使用普通的養雞場養雞。我們使用散養雞，價格比其他雞貴?，F在的人都追求食物的口感和健康，很多人都知道你的產品是好的，而且你要保證質量和新鮮度，不好的東西不要賣。

3、增加服務

比如可以將店里購買的椒麻雞切塊，增加配菜的品種，增加口味的多樣性，葷素搭配?；貋沓燥埖臅r候，第一個方便，第二個好吃，而且你是回頭客，下次還會來買，所以在未來可能會有顧客來店里買調味料。

4、過年過節增加訂貨服務

比如過年，提前下單，留下定金，過年之前付款。舉個例子，幫客戶加工原料會影響你以后的生意，代價我不推薦，或者我們在認真的幫客戶做椒麻雞，但是客戶不理解。如果處理費太高，客戶會不高興，這樣做只會讓我得不償失。記住沒有規矩不成方圓，一定要守好我們的底線。

5、要學會定量銷售

當我們遇到生意不好的瓶頸期，我們根據每天銷售的東西數量來做。就賣中午和晚上兩頓飯。你只需要知道兩次飯點之后就收攤。時間久了大家都知道，你做的辣椒雞是新鮮的，遲到了就買不到了，這將是你限量銷售的特點。