濟南冷鍋串串店一年利潤能賺多少錢?喜提大奔一輛美滋滋

濟南冷鍋串串店一年利潤能賺33萬左右。在目前的國內餐飲市場，冷鍋串串品牌非常多，且投資者想要加盟冷鍋串串店是一個明智的選擇。據業內人士透露，冷鍋串串店的收入還很高，達60%左右。相關數據顯示，一家冷鍋串串店的日營銷售額可達到0.2萬元，一個月則能達到6萬元。如果毛利率按照60%計算，每個月的毛利潤就有3.6萬元，除去每月固定支出成本，一年下來利潤能達到2.8萬元?？偨Y一下，濟南冷鍋串串店一年利潤能賺33萬左右，投資8個月即可回本。

濟南開個80平米冷鍋串串店一年純利潤：

每天客流人數28人；

客單價金額70元；

日營業0.2萬元；

月銷售額6.0萬元；

冷鍋串串店利潤率60%；

月毛利潤3.6萬元；

月固定支出0.8萬元；

月純利潤2.8萬元；

冷鍋串串店一年純利潤能賺33萬左右，投資8個月即可回本。（本數據僅供參考）

為了能夠讓大家更好的了解，小編經過調研整理一些開冷鍋串串店的詳細資料：

1、濟南冷鍋串串店一年利潤能賺33萬

2、濟南開冷鍋串串店的三大經營技巧分享

3、濟南開冷鍋串串提高利潤的三種方式

接下來為您詳細分析，一起來看看吧。

濟南冷鍋串串店一年利潤能賺33萬

對于一般中，開個冷鍋串串店一年能收入多少呢，供應量大的話，在銷量上是十分可觀的。

計算串串香的毛利很簡單的辦法就是拿一斤菜來穿，一共能穿多少串，就能算出一斤菜能賣多少錢，然后就能知道毛利潤了。大概的公式就是：一斤菜穿的串數乘以單價，再減去一斤菜的成本，就等于毛利潤。比方一斤牛肉成本35元，能串180根，單價0.4元一根，就是：180*0.4-35=37元，37元就是一斤牛肉的毛利潤。這樣就能很清楚的知道全部菜品的利潤是多少了，把全部菜品的毛利潤都計算出來，做到心中有數。所以，葷菜的利潤一般都是50%左右，素菜的利潤就是60%，所以在一線城市的話，我們應該菜品的利潤還是很大的!

并且在擼串的同時，消費者會享用其他的酒水，特色小吃飲料等等，總的來說是薄利多銷，可以為冷鍋串串店帶來更多的利潤，其實餐飲行業真正的毛利潤在50%-60%，除去各種開支和成本開支，純概在20%-35%左右，這是一個比較普遍的利潤回報。開冷鍋串串店一年年賺33萬元。

濟南開冷鍋串串店的三大經營技巧分享

一、冷鍋串串店的經營技巧：立足穩定、敢于創新

任何行業，只有結合自身實際，努力創新才會有前途，墨守成規或一味地效仿他人，只會導致失敗。尤其在餐飲上，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能不斷增加顧客。眾所周知，冷鍋串串這類食物本身就非常具有特色，能夠誘惑到消費者。所以，投資者們在“創新”方面一定要多加小心，否則很容易將它做成“小眾產品”，這么一來顧客可就少了一大半了。另外，你必須要在店鋪穩定以后才創新，不能還沒學會走路，就要學跑步了。

二、冷鍋串串店的經營技巧：追求成長

有目標有野心，做任何事業如果不追求成長，沒有上進心，不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和生活的充實感，出現“開店易、守店難”的情況，到一定程度就停滯不前。雖然說冷串串店不是什么大商場，但再小也是需要經營者用心對待的，你付出多少就會收獲多少。你可以給自己的店鋪定一個目標，這個目標不是只能一個，可以分階段去制定，比如前期的時間段稍微短一些，在一周內達到多少，如果你都能達到的話，你就會更加有動力經營。如果你次次沒有達到的話，那就該反思是不是自己的經營方式出現問題了。

三、冷鍋串串店的經營技巧：關注你的客人

餐飲業是個服務行業，開冷鍋串串店就應以顧客為出發點，清楚顧客的需要、聽取他們的意見，在這個過程中不斷改善您的產品種類、服務方式、店內設備等。你不能憑自己的口味去制作產品，要多聽聽廣大群眾的意見，畢竟你的目的是讓他們買你的產品，而不是自己買。如果你一味地按照自己的習慣去經營，那顧客根本就感受不到你的溫暖，你做得再好也是沒有任何好處的。

四、冷鍋串串店的經營技巧：不定期開展一些促銷活動

促銷活動并不是簡單地一味打折，因為這樣一來很容易讓人聯想到產品滯銷、不新鮮。所以促銷一定要有更有意義和更鮮明的主題，才能在一定程度上體現出品位和價值?，F在促銷活動實在太多了，你如果天天這樣搞的話，顧客只會越來越挑剔，一點小福利是誘惑不到他們的。所以，你在做促銷活動的時候也要注重特色，讓顧客覺得你舉辦的是一個非常奇特的活動。

濟南開冷鍋串串提高利潤的三種方式

一、打造新穎產品

冷鍋串串店受到消費者的歡迎足跡遍布各地，要想在各色的冷鍋串串店中脫穎而出、抓住顧客的眼球，便必須要有自己的特色，千萬去避免同化。開冷鍋串串店一定要要根據市場的需求來打造自己的招牌產品，除此之外還要不斷激發自己的創新能力，不斷的使產品創新和迭代升級，這樣才可以吸引消費者前來。

二、增加產品種類

在打造主要爆款產品的同時，也要根據消費者的不同喜好的需求不定期的研發推出豐富多樣化的產品，因為顧客不僅僅時擼串，消費者會享用其他的酒水，特色小吃飲料等等，提供給消費者飯前飯后更多的選擇，盡可能的滿足眾多不同的需求，總的來說是薄利多銷，帶來更多的銷量，為的是給冷鍋串串店帶來更多的利潤。

三、策劃優惠活動

冷鍋串串店盈利與否取決于客流量，方式一：可以在節假日期間做些營銷活動，則可以吸引更多的消費者前來，再加上菜品味道和種類的齊全，這便很容易得到消費者的認可;方式二：可以設置滿減或會員制等來刺激客戶的購買欲。營銷活動的種類還有很多，我們需要根據自己店的情況來進行策劃。